主料:
猪心，
260克
辅料:
姜片适量，
桂皮适量，
大料适量，
蒜末适量
配料:
生抽适量，
芝麻油，
少许，
料酒适量白切猪心的做法步骤
1.材料：猪心
2.配料：姜片、桂皮、大料、蒜末
3.将猪心洗净、捞出。
4.放在案板上剖开，待用。
5.在蒜末中，加入适量生抽。
6.加少许芝麻油。
7.调匀成蘸汁。
8.随后，将洗净的猪心放入高压锅里。
9.搁入姜片、桂皮和大料。
10.接着，加适量的料酒。
11.倒入清水。
12.然后，盖上盖，上气煮3分钟关火。
13.等没气后开盖。
14.捞出、晾凉。
15.最后，将晾凉好的猪心放在案板上切成片。
16.放入盘中就可以吃吃喽。
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